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¡Ey, coffee lovers! Hoy se celebra el Día Internacional del Café, un homenaje a esta bebida tan especial que nos acompaña siempre en los mejores momentos del día: en un desayuno al sol en la terraza, en los descansos en la oficina entre reuniones, en esas charlas de sobremesa de cualquier comida familiar y, cómo no, en esas meriendas con amigos en cafeterías de especialidad. ¡Qué haríamos sin ellos! Qué mejor manera de rendir homenaje a este día que celebrando las prácticas cafeteras de especialidad más sostenibles y artesanas disfrutando del domingo en nuestra cafetería de confianza. Si pides tu café favorito con la bebida Alpro Barista que más te guste, ¡tendrás la combi completa! Un café artesanal, sostenible e intenso, acompañado de una bebida vegetal super sabrosa y nutritiva que mejorará tu día, y el de todo el planeta. Y sin olvidar esa espuma que tanto que gusta… ¡No se puede pedir más! Ferran Buxeda, experto tostador de café de especialidad y founder de ONYVA COFFEE, nos propone 5 recetas 100% vegetales con las bebidas vegetales Alpro Barista para hacer en casa y conseguir unos cafés de profesional para chuparse los dedos:
Flat White Classic vegan Ingredientes:
Preparación: Vierte en primer lugar el doble shot de café en una taza de cerámica de 160ml. En un recipiente hondo, emulsiona la bebida vegetal Alpro Barista de Avena que nos permitirá conseguir una textura cremosa ideal, y vierte una capa fina en la taza un poco inclinada a pequeños círculos, como lo hacen los expertos cafeteros. | |
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Café vegetal con helado de vainilla Ingredientes:
Preparación: En un vaso de 33ml, vierte al gusto la bebida vegetal Alpro Barista de Almendra en frío. Añádele una bola de helado de vainilla vegano y, por último, vierte el doble shot de café encima. ¡Verás como se derrite dejando un sabor de lo más dulce! | |
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Pumpkin latte vegetal Ingredientes:
Preparación: Mezclar en un recipiente 50 gramos aproximadamente de calabaza triturada con un poco de nuez moscada y canela al gusto, el clavo y la bebida vegetal Alpro Barista de Coco, que nos dará una combinación de sabores riquísima, y calentamos la mezcla. Después, verterla en un vaso de 33cl y añadir el shot de café espresso encima y listo. Puedes espolvorear también un poco de canela por encima, ¡levantarás tus mañanas de otoño! | |
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Classic Capuccino plant-based Ingredientes:
Preparación: En una taza grande, de 180ml-200ml, verter el doble shot de café. A continuación, vaporizar en otro recipiente la bebida vegetal Alpro Barista de Almendra dejando entrar más aire de lo normal para conseguir mucha esponjosidad (bien de burbujitas) y verter en la taza de café. Posteriormente, espolvorear por encima cacao o canela al gusto. ¡Ya verás que espumita! | |
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Moca vegano Ingredientes:
Preparación: En recipiente hondo, verter el cacao puro 100% natural y añadirle la bebida vegetal Alpro Barista de Avena al gusto. Con la ayuda de una espumadera, emulsionar todo el conjunto. Verter la mezcla en un vaso de 33cl y añadirle por encima el doble shot de café espresso. ¡No olvides espolvorear un poco de cacao en polvo por encima para darle un toque aún más tasty! | |
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¡Feliz Día Internacional del Café! Celébralo con 5 recetas plant-based llenas de sabor
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