Actualmente, hay más de 55 millones de personas que padecen demencia en todo el mundo, y casi cada año se diagnostican 10 millones de nuevos casos de demencia . El deterioro cognitivo se ha convertido en un problema muy generalizado en la sociedad moderna; se ha normalizado en todo el espectro político. Algunos de los funcionarios gubernamentales actuales muestran un grave deterioro cognitivo, e incluso el presidente de facto de los Estados Unidos rutinariamente se tambalea en un estado de estupor, sigue las indicaciones de sus superiores y murmura incoherentemente en ocasiones.
El deterioro cognitivo es un grave problema de salud a nivel mundial, pero en muchos casos existen formas de revertir el daño, prevenir la muerte de las neuronas y regenerar las vías neuronales. El hongo melena de león es un alimento medicinal importante que puede promover la biosíntesis del factor de crecimiento nervioso y combatir eficazmente la demencia.
El hongo melena de león favorece la biosíntesis del factor de crecimiento nervioso
Un estudio publicado en Mycology descubre que el hongo melena de león (Hericium erinaceus) sintetiza dos compuestos muy importantes para el crecimiento nervioso: hericenonas y erinacinas. Estos compuestos se derivan del cuerpo fructífero y del micelio del hongo. Ambos compuestos promueven la biosíntesis del factor de crecimiento nervioso (NGF) y, por tanto, tienen valor en la prevención y el tratamiento de la demencia.
Los científicos han aislado dos derivados de erinacina y dos diterpenoides de erinacina (Cyatha-3 y 12-dieno con isómero) que promueven el NGF. Los científicos también han demostrado actividad estimulante del NGF de otros tres compuestos de la melena de león: las hericenonas C, D y E. Uno de los compuestos, la 3-hidroxihericenona F, mostró actividad protectora contra la muerte celular Neuro2a dependiente del estrés del retículo endoplásmico.
Otras dos especies de hongos contenían varios compuestos que promueven el factor de crecimiento nervioso. Sarcodon scabrosus (AF) y Sarcodon cyrneus (AI, P, Q, J, R, K) son prometedores para la prevención y el tratamiento del deterioro cognitivo.
Curiosamente, tanto las hericenonas como las erinacinas son compuestos de bajo peso molecular que cruzan la barrera hematoencefálica con facilidad. El hongo melena de león fue diseñado a nivel molecular para afectar positivamente al cerebro y curar el sistema nervioso, promoviendo la regeneración de los nervios periféricos y promoviendo las habilidades de aprendizaje en la vejez.
Los niveles altos de azúcar en sangre endurecen las arterias, lo que aumenta el riesgo de demencia
Si bien existen formas de revertir el deterioro cognitivo a través de alimentos medicinales, la prevención de la demencia siempre debe abordarse desde una perspectiva holística . Al tratar la demencia, es igualmente importante eliminar las sustancias químicas que promueven el deterioro cognitivo. Se sabe que los niveles altos de azúcar en sangre endurecen las arterias, lo que aumenta el riesgo de obstrucciones en el cerebro. La obstrucción del flujo sanguíneo al cerebro puede inhibir el suministro de sangre a las células nerviosas, lo que resulta en un deterioro de la función cerebral.
Un estudio publicado en Nutrition Journal encontró una asociación entre el consumo regular de bebidas azucaradas y el riesgo de demencia. El estudio encontró que los azúcares libres en las bebidas pueden aumentar el riesgo de demencia en más de un 39 por ciento. El estudio incluyó un análisis dietético de 186.622 participantes de la cohorte del Biobanco del Reino Unido. El análisis abarcó 206 tipos de alimentos y 32 tipos de bebidas consumidos en el transcurso de 10,6 años. El análisis encontró una correlación entre la fructosa, la glucosa y la sacarosa (azúcar de mesa) y el riesgo de demencia. Los azúcares libres en los refrescos, las bebidas de frutas y las bebidas a base de leche estaban fuertemente relacionados con el riesgo de demencia, mientras que los azúcares en el té y el café mostraron un riesgo mínimo.
Los tés de hierbas, que incluyen, entre otros: té verde, manzanilla, lavanda y bálsamo de limón, son maravillosas alternativas a las bebidas cargadas de azúcar. Estas bebidas, al endulzarse con extracto de stevia de origen vegetal, también aportan al organismo antioxidantes, polifenoles y teaflavinas que combaten los radicales libres y por tanto protegen el cerebro.
La demencia no tiene por qué afectar a la población y atontar a las personas que dirigen nuestro gobierno y nuestras instituciones. El aprendizaje avanzado puede continuar hasta la vejez. Las infusiones de hierbas pueden sustituir las bebidas azucaradas en la dieta, protegiendo así el cerebro. Los alimentos medicinales como el hongo melena de león pueden curar las neuronas dañadas y al mismo tiempo promover el crecimiento de nuevas neuronas.