Jorge Viseras, concejal de Agricultura y Medio Ambiente del Ayuntamiento de El Ejido, felicita públicamente a los trabajadores del laboratorio ya que “sin su enorme profesionalidad habría sido imposible obtener este inmejorable resultado”.
El laboratorio CUAM de El Ejido es fruto de un convenio con la Universidad de Almería, y está dotado económicamente por parte del Ayuntamiento ejidense. Está considerado uno de los mejores laboratorios de Europa en cuanto a dotación de equipos técnicos y de personal, y trabaja haciendo análisis voluntarios de la calidad de las hortalizas antes de mandarlas a los mercados de destino, para garantizar al máximo nivel la seguridad alimentaria de los productos hortofrutícolas de nuestra tierra.
La intercomparación
Uno de los controles de calidad más importantes a los que se someten los laboratorios de análisis es la participación en ejercicios de intercomparación. Es una especie de examen para ver qué laboratorios tienen los resultados más fiables.
Con la participación en estos ejercicios se pretende contrastar la exactitud de los resultados analíticos generados en dichos laboratorios. En este sentido, el objetivo fundamental de este tipo de pruebas es evaluar y, en su caso, mejorar la calidad analítica de los resultados de los laboratorios participantes por medio de la comparación de resultados entre los mismos.
Además, la norma UNE-EN ISO/IEC 17025, que es la norma bajo la cual se acredita la calidad de los laboratorios de análisis en España, contiene como requisito la participación, por parte de los laboratorios, en ejercicios de intercomparación para todos los tipos de análisis contenidos en el alcance de acreditación del laboratorio.
Para dar cumplimiento a este requisito, el laboratorio CUAM de El Ejido ha participado en más de 30 ejercicios de intercomparación para los distintos ensayos del alcance de acreditación de la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) desde el año 1998, fecha desde la cual está acreditado y sometido a control por parte de esa Entidad.
TestQual 20-pimiento
El último ejercicio de intercomparación de residuos de plaguicidas en el cual el laboratorio CUAM ha participado fue el llamado “TestQual 20-pimiento”.
El ejercicio de intercomparación TestQual 20 consiste en el análisis de residuos de plaguicidas en material de ensayo de pimiento tratado con productos fitosanitarios comerciales. Los materiales de ensayo tratados se congelan, trituran y homogeneizan.
La organización de TestQual realiza un estudio de homogeneidad y posteriormente envía pequeñísimas cantidades, es decir, alícuotas de esta muestra, a los laboratorios participantes, para comprobar se esos laboratorios son capaces de decir con exactitud cuál es la concentración existente de cada contaminante en la muestra enviada a cada laboratorio y que sólo conoce a priori la entidad organizadora del concurso.
Recientemente finalizó dicho examen y se enviaron los resultados a todos los participantes, incluído el Centro Universitario Analítico Municipal de El Ejido, CUAM. Han participado un total de 30 laboratorios de toda España y 3 laboratorios extranjeros (de Italia, Francia y Croacia).
Este informe arroja que el Laboratorio CUAM ha obtenido los mejores resultados de todos los laboratorios participantes, es decir, teniendo en cuenta el resultado global para los plaguicidas encontrados, la exactitud de los resultados emitidos por el laboratorio CUAM ha sido la mejor (tal y como refleja el cálculo del parámetro estadístico z-scores combinados WSZ “Weighted Sum of z-Scores”).
Confianza en la Seguridad Alimentaria
Sin la aportación impagable de laboratorios como el CUAM, dependiente del Ayuntamiento de El Ejido, e independiente del sector agrario, y de otros laboratorios de nuestra provincia también acreditados por ENAC, habría sido imposible poder enviar en todo momento un mensaje de confianza y tranquilidad a los mercados consumidores de nuestras frutas y hortalizas.
Estos análisis voluntarios que hace nuestro sector agrícola antes de enviar los géneros a los consumidores han permitido que el mensaje haya sido contundente en todas las ocasiones en las que nuestro modelo de producción se ha cuestionado por parte de determinados grupos de presión. Han servido, gracias a laboratorios como de altísimo nivel e independientes, como el CUAM, para demostrar que nuestros agricultores están trabajando magníficamente bien.
Con este extraordinario resultado del último ejercicio de intercomparación entre laboratorios que demuestra la categoría del CUAM, está de enhorabuena todo el sector agrícola de nuestra tierra.
Puesta a punto de la Lucha Biológica contra Plagas
Además, el CUAM y otros laboratorios acreditados por ENAC, han permitido a los agricultores en la pasada campaña acreditar ante la Junta de Andalucía y ante las empresas proveedoras de organismos utilizados en la lucha biológica contra plagas, que las decenas de miles de fincas que finalmente se acogieron a las ayudas para implantar la lucha biológica contra plagas, cumplían los requisitos de inexistencia de restos de plaguicidas en sus suelos.
El esfuerzo que se tuvo que realizar y se sigue realizando en esta materia por parte del personal del CUAM fue y es enorme. Desde el Ayuntamiento de El Ejido queremos también agradecer a los trabajadores del CUAM su trabajo y dedicación en esta materia.